De sneetjes brood licht roosteren.
De komkommer in dunne plakjes snijden en de tomaat halveren.
De uitjes in ringen snijden.
Besmeer de geroosterde sneetjes brood met de kruidenroomkaas. Verdeel over vier sneetjes de gesneden komkommer, de uitjes, de gerookte zalm en daarop de gehalveerde tomaatjes.
Leg twee van deze sneetjes bovenop de andere twee. Dek deze af met de twee onbelegde sneetjes, waarvan de besmeerde zijde naar onderen wordt gelegd. Steek hierdoor dusdanig twee satéprikkers, dat je de sandwich, tussen de prikkers door, diagonaal kunt doorsnijden.
In plaats van gerookte zalm is gerookte forel ook heel erg lekker.
De kruidenroomkaas kan ook worden vervangen door een naturel roomkaas.